Gerdine's Pittige Tomaat - Basilicum Soep

De grote favoriet. Logisch, want in combinatie met de basilicum hebben we een Italiaanse klassieker. Tomaten bevatten veel lycopeen; dit is het rood in de schil wat ook een peper of paprika heeft. Lycopeen is een stof die bewezen de kans op ontstekingen in je lichaam kan verkleinen.

• Wanneer? Lunch, tussendoor of diner
• Met: een bosuitje, verse basilicum of Gerdine's Granola
• Leuk: de bijnaam van een tomaat is ‘pomme d’amour’. Ontstaan door de vorm en de kleur of omdat het als afrodicium beschouwd werd?
  
• Ingrediënten: tomaat, ui, prei, koolzaadolie, basilicum, knoflook, Keltisch zeezout, paprikapoeder, chilipoeder, water.
• Voedingswaarde per beker van 600 ml: 216 kcal / koolhydraten 21,6 gr (vezels 7,8 gr) / eiwit 5,4 gr / vet 10,2 gr.

📦 Op ma, di, wo & do vóór 17:00 besteld, morgen in huis